Ingredientes
- 1 xícara de Açúcar
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 lata de Leite
- 2 Ovos
Modo de Preparo
Muito prático de fazer o Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo.
Utilize a mesma medida da lata ou caixinha de Leite Condensado como medida do Leite.
Misture no liquidificador o Leite com o Leite Condensado e também os Ovos para preparar a massa do Pudim de Leite Condensado. Deixe bater aproximadamente por 3 minutos.
Enquanto isso, prepare a Calda de Caramelo. Coloque o Açúcar na forma do pudim, e com fogo baixo, rode a forma até derreter todo o açúcar e se tornar uma deliciosa e saborosa Calda de Caramelo.
Despeje a massa do Pudim de Leite Condensado sobre a Calda de Caramelo e cubra com papel alumínio.
Coloque a forma do Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo dentro de outra forma maior e com água para cozinhar em Banho-Maria.
Pré aqueça o forno por 10 minutos com a temperatura de 180 a 220 graus. Depois deixe cozinhar por aproximadamente 60 minutos. Faça o teste do palitinho, se o palitinho sair limpo o Pudim de Leite Condensado está pronto, caso contrario, aguarde mais um pouco. Paciência 😉
Depois de pronto e ainda morno, coloque um prato ou travessa grande sobre a forma do Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo e vire a forma para retirar o pudim da forma. É uma delícia essa hora em que a Calda de Caramelo começa se espalhar na travessa.
Deixe esfriar e depois coloque na geladeira o Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo.
Bom demais!
Observação: Dependendo da marca de Leite Condensado, será preciso adicionar mais um Ovo deixar mais firme a massa do Pudim de Leite Condensado.