Ingredientes

  • 400g de capeletti (frango ou carne)
  • 1 cenoura média cortada em rodelas
  • 1 talo de salsão picado
  • 4 tabletes de tempero sabor galinha
  • 2 litros de água
  • 1 cebola pequena cortada em 4 partes iguais

Modo de Preparo

Em uma panela grande coloque a água, a cebola, a cenoura, o salsão e tempere com o tablete sabor galinha.

Misture bem e deixe cozinhar em fogo alto com a panela semi-tampada por 20 minutos após o início da fervura. Espere amornar e transfira para o copo do liquidificador. Bata até que fique homogêneo.

Volte à panela e leve novamente para cozinhar em fogo alto. Ao abrir fervura, acrescente o capeletti e cozinhe com a panela semi-tampada por 10 minutos ou até que a massa  esteja al dente. Retire do fogo e sirva em seguida