Ingredientes

  • 600g de Picanha
  • 200g de Mussarela de Búfala
  • 2 dentes de Alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Corte o alho e deixe bem picado. Depois frite em uma frigideira com um pouco de manteiga ou azeite, até dourar. Reserve.

Em uma bacia, coloque a carne da Picanha moída e tempere com sal. Junte o alho e misture tudo muito bem.

Para preparar o Hambúrguer de Picanha coloque a carne já temperada em forminhas de alumínio, próprias para o formato de hambúrguer. Esta receita é para fazer 4 hambúrgueres de 150 gramas cada.

Preparação do Hambúrguer nas Forminhas

Agora, coloque o Hambúrguer de Picanha em um frigideira com fogo baixo sem desinformar, ele irá soltar sozinho. Depois que o hambúrguer se soltar, retire a forminha da frigideira. Cuidado! A forminha estará quente.

Preparação do Hambúrguer na Frigideira

Vire o Hambúrguer de Picanha e coloque sobre ele o peso para hambúrguer ou uma pequena tampa para ajudar a cozinhar por dentro. Vá virando até alcançar o ponto do seu gosto. Normalmente leva uns 5 minutos para ficar no ponto.

Preparação do Hambúrguer com Mussarela de Búfala

Coloque sobre o Hambúrguer de Picanha, fatias Mussarela de Búfala, ou algum outro queijo de sua preferência.

Dica: Para deixar seu lanche muito mais saboroso e igual das famosas Hamburguerias, passe um pouco de Maionese ou algum outro Molho. Clique aqui e aprenda a fazer Maionese com Salsinha Igual de Hamburgueria.

Esta receita e fotos foram enviadas por Marcelo Garcia. Envie sua receita também! Clique aqui para enviar sua Saborosa Receita Culinária.