Ingredientes

  • Salsa
  • Salsinha
  • Tomilho
  • Folha de Louro
  • Gaze
  • Barbante de Cozinha

Modo de Preparo

BOUQUET GARNI é uma mistura francesa de ervas frescas e amarradas, ou na versão de sachê com ervas secas. Também usado para melhorar o sabor de caldos e ensopados. Um tempero saboroso e todo especial para seu prato.

As ervas tradicionais que vão no BOUQUET GARNI são: Salsa ou Salsinha, Tomilho e folha de Louro. Caso você queira substituir o Tomilho por Alecrim ou a Salsa por Coentro, fique a vontade.

Ervas Tradicionais do BOUQUET GARNI são, Salsa ou Salsinha, Tomilho e folha de Louro

Procure usar ervas orgânicas, livres de agrotóxicos, sempre que possível.

Veja a seguir as duas versões de como fazer BOUQUET GARNI tradicional:

BOUQUET GARNI com Tempero Fresco e Amarrado

Para preparar o tempero junte as folhas, ramos e talos das ervas frescas. Para um BOUQUET GARNI Tradicional pegue 3 ramos de Salsa, 2 talos de Tomilho e 1 folha de Loro.

BOUQUET GARNI com Tempero Fresco e Amarrado

Agora, amarre os temperos com barbante de cozinha, aproveite e deixe um excesso do barbante para facilitar de colocar e tirar o BOUQUET GARNI do seu caldo ou ensopado.

Caso você queira uma sugestão mais natural e sustentável para substituir o barbante de cozinha, e ainda adicionar MAIS SABOR, amarre seu BOUQUET GARNI com uma folha de Alho Poró.

BOUQUET GARNI em Sachê com Tempero Seco

Misture em uma xícara ou pote de sua preferência, uma colher de sopa para cada tempero seco, como, salsa, tomilho Louro para preparar o sachê do BOUQUET GARNI.

BOUQUET GARNI em Sachê com Tempero Seco

Agora pegue uma gaze e coloque a mistura do tempero dentro, feche o sachê como se fosse uma trouxinha e amarre com barbante de cozinha. Novamente, deixe um excesso do barbante para facilitar de colocar e tirar o BOUQUET GARNI do seu caldo ou ensopado.

Passo a Passo para Montagem do Sachê do BOUQUET GARNI

Montagem do BOUQUET GARNI em Sachê com Tempero Seco, passo 1

Montagem do BOUQUET GARNI em Sachê com Tempero Seco, passo 2

Montagem do BOUQUET GARNI em Sachê com Tempero Seco, passo 3

Como Usar BOUQUET GARNI em Sua Receita de Caldo ou Ensopado

Coloque, ou melhor, MERGULHE o BOUQUET GARNI na panela, tacho ou recipiente de cozinha em que você cozinhar seu caldo, sopa ou ensopado.

Como Usar BOUQUET GARNI em Sua Receita de Caldo ou Ensopado

Aproveite para deixar sua receita muito mais saborosa e perfumada.

Antes de servir seu caldo ou ensopado, retire o BOUQUET GARNI.

Como Usar BOUQUET GARNI em Sua Receita de Caldo ou Ensopado

Posso Adicionar Novas Ervas e Temperos para Deixar o BOUQUET GARNI Mais Saboroso?

Sim! Você pode adicionar novas ervas e temperos. O tempero é livre para alcançar o seu sabor favorito.

Veja sugestão de opções de temperos que você pode incluir no seu BOUQUET GARNI, alecrim, alho-poró,casca de laranja, cebola, cenoura, cravo, folhas de aipo, manjericão, manjerona, pimenta, raspas de lima ou limão, sálvia e entre outras ervas e temperos de sua preferência.

ATENÇÃO: Se você adicionar Sálvia ao tempero, procure usar pouco, pois ela é poderosa e com um sabor bem marcante.

CURIOSIDADE: Como Falar BOUQUET GARNI em Outros Idiomas

  • Alemão: Ein Kräutersträußchen herstellen
  • Espanhol: hacer un ramo garni
  • Francês: faire un bouquet garni
  • Inglês: Make Bouquet Garni
  • Italiano: Fare un Bouquet Garni
  • Russo: сделать букет гарни

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