Ingredientes

  • 2 xícaras de Farinha de Trigo
  • 250ml de Óleo de Soja
  • 500g de Lentilhas
  • 500g de Cebola
  • 1 litro de Água
  • 500g de Arroz
  • 2 Ovos
  • Azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Reserve uma cebola para o preparo do arroz. Corte a cebola restante em tiras finas, reserve.

Bata os ovos e coloque uma pitada de sal, passe as tiras de cebola no ovo batido e em seguida na farinha de trigo e frite no óleo quente até que fiquem douradas.

Cebola Frita Crispy

Em uma panela coloque o azeite, uma cebola picada, acrescente a água e deixe ferver.

Em seguida coloque a lentilha e cozinhe até que comece a amolecer, adicione o arroz lavado e acrescente sal a gosto.

Deixe em fogo baixo até o ponto de cozimento do arroz.

Desligue o fogo e regue com azeite e acrescente as cebolas fritas ao arroz.