Ingredientes
- 200 g de açúcar
- 1 ou 1 e meio de litro de leite
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 5 gemas
- 1 caixinha de morangos
- Raspa de 1 limão
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 4 folhas de gelatina sem sabor (hidratada)
Modo de Preparo
Em uma vasilha, bata bem as gemas e o açúcar com a batedeira.
Ferva o leite e despeje-o sobre a mistura.
Volte a mistura para o fogo, acrescente o amido já dissolvido em 4 colheres de leite frio, mexa por 10 minutos ou até engrossar.
Retire do fogo e junte a baunilha, limão as raspas e a gelatina.
Distribua o creme de sua preferência e leve a geladeira para endurecer
Na hora de servir o Bavaroise de Morango, desenforme-os e cubra com morangos.