Ingredientes

  • 200 g de açúcar
  • 1 ou 1 e meio de litro de leite
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 5 gemas
  • 1 caixinha de morangos
  • Raspa de 1 limão
  • 1 colher de sobremesa de baunilha
  • 4 folhas de gelatina sem sabor (hidratada)

Modo de Preparo

Em uma vasilha, bata bem as gemas e o açúcar com a batedeira.

Ferva o leite e despeje-o sobre a mistura.

Volte a mistura para o fogo, acrescente o amido já dissolvido em 4 colheres de leite frio, mexa por 10 minutos ou até engrossar.

Retire do fogo e junte a baunilha, limão as raspas e a gelatina.

Distribua o creme de sua preferência e leve a geladeira para endurecer

Na hora de servir o Bavaroise de Morango, desenforme-os e cubra com morangos.