Ingredientes
- 1 kg de Farinha de Trigo
- 5 ovos
- 100 g de Fermento
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 lata de Água Quente
- 3 colheres de sopa de Margarina
- 1 colher de café de Sal
- 1 gema
- 2 colheres de Leite
Modo de Preparo
Bata os ovos com o leite condensado, a margarina e o sal, e reserve.
Dissolva o fermento, dê preferencia ao fermento de padaria, na água quente. Use a lata do leite condensado como medida. Agora junte à mistura reservada.
Em seguida vá despejando a farinha, não a despeje toda, reserve um pouco, amasse com as mãos, e só despeje toda a farinha se a massa ainda estiver grudando nas mãos.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Pegue pequenas quantidades e torne a amassá-la.
Só então faça dois cortes no sentido do comprimento e trance, deixa-as crescer novamente.
Para dar uma bela cor nas roscas, misture uma gema de ovo com 2 colheres de leite. Com um pincel passe sobre a Rosca Doce essa mistura, se preferir salpique açúcar cristal sobre esta mistura.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus até que dourem.