Ingredientes
- 4 Figos
- 16 fatias de Presunto Parma
- 2 colheres de sopa de Azeite
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Calda para acompanhar
- 1/2 xícara de chá de Suco Frutas Vermelhas
- 2 colheres de sopa de Vinagre Balsâmico
- 1 colher de sopa de Açúcar
Modo de Preparo
Lave os Figos e corte em quatro pedaços e coloque os figos em uma grelha aquecida e pincele com o azeite, quando estiverem com as marcas da grelha, vire do outro lado e repita a operação.
Coloque os figos sobre uma tábua e enrole uma fatia de Presunto Parma em cada um. Repita a operação com todos os figos.
Na travessa em que for servir, regue o restante do azeite e faça riscos com metade da calda de acompanhamento.
Calda para acompanhar
Em uma panela, misture todos os ingredientes da calda, 1/2 xícara de chá de suco frutas vermelhas concentrado e coado, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 1 colher de sopa de açúcar, com mais meia xícara de chá de água e leve ao fogo.
Ao ferver, abaixe o fogo e deixe reduzir pela metade ou até formar uma calda espessa.