Ingredientes

  • 4 Figos
  • 16 fatias de Presunto Parma
  • 2 colheres de sopa de Azeite

  • Calda para acompanhar

  • 1/2 xícara de chá de Suco Frutas Vermelhas
  • 2 colheres de sopa de Vinagre Balsâmico
  • 1 colher de sopa de Açúcar

Modo de Preparo

Lave os Figos e corte em quatro pedaços e coloque os figos em uma grelha aquecida e pincele com o azeite, quando estiverem com as marcas da grelha, vire do outro lado e repita a operação.

Coloque os figos sobre uma tábua e enrole uma fatia de Presunto Parma em cada um. Repita a operação com todos os figos.

Na travessa em que for servir, regue o restante do azeite e faça riscos com metade da calda de acompanhamento.

Calda para acompanhar

Em uma panela, misture todos os ingredientes da calda, 1/2 xícara de chá de suco frutas vermelhas concentrado e coado, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 1 colher de sopa de açúcar, com mais meia xícara de chá de água e leve ao fogo.

Ao ferver, abaixe o fogo e deixe reduzir pela metade ou até formar uma calda espessa.

Figos Grelhados com Presunto Parma Gourmet

Figos Grelhados com Presunto Parma Gourmet