Ingredientes

  • 2 garrafas de leite de coco
  • 750ml de caldo de frango
  • 5 folhas de lima-da-pérsia finamente picadas
  • 1 talo de erva cidreira (capim-santo)
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres de sopa de caldo de peixe
  • 2 colheres de sopa de suco de lima
  • 400g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 4 pimentas malaguetas esmigalhadas
  • Folhas de coentro para decorar

Modo de Preparo

Faça um refogado com as folhas de lima, o capim-santo, o louro, o caldo de peixe e o suco de lima.

Deixe levantar fervura e adicione o frango e o leite de coco. Abaixe o fogo e deixe ferver por 8 minutos. Decore com folhas de coentro e pimenta.