Ingredientes

  • 1 colher de sopa de Pimenta Malagueta
  • 2 colheres de sopa de Vinagre de Vinho Tinto
  • 1/4 xícara de chá de Azeite de Dendê
  • 1 Cebola
  • 1 colher de chá de Gengibre
  • sal a gosto

Modo de Preparo

Utilize de preferencia Pimenta Malagueta já em conserva para deixar o Molho de Pimenta Malagueta com Gengibre e Azeite de Dendê ainda mais saboroso.

Pique a Cebola e o Gengibre.

No liquidificador, junte todos os ingredientes e bata, por 30 segundos, em velocidade alta.

Coloque o molho em pote de vidro esterilizado, tampe e conserve em geladeira.

Dica para o Molho de Pimenta Malagueta com Gengibre e Azeite de Dendê

Potes de vidro podem ser reutilizados para conservas, molhos, ou mesmo geléias, feitos em casa. Primeiro eles devem ser muito bem esterilizados. Para isso, ferva bastante água numa panela grande; coloque o vidro e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos.

Para retirar o vidro e a tampa, utilize uma pinça de cozinha e deixe-os escorrer sobre um pano de prato limpo.

Atenção: não coloque o vidro sobre nenhuma superfície muito gelada, como mármore, pois o vidro pode estourar.

Só use os potes esterilizados depois que eles esfriarem totalmente.