Ingredientes

  • 2 Tomates
  • 400g de Peixe Linguado
  • 1 fatia de Pão
  • 2 colheres de sopa de Salsinha
  • 1 dente de Alho
  • 3 colheres de sopa de Suco de Limão
  • Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela coloque as migalhas de uma fatia de pão sete grãos, dois tomates sem pele nem sementes bem picado, duas colheres de sopa  de salsinha, um dente de alho picado, uma colher do suco de limão, sal e pimenta do reino e vermelha a gosto.

Leve ao fogo até ferver, deixando apurar por alguns minutos enquanto mexe.

Coloque 400 gramas de Peixe Linguado em um refratário, regue com duas colheres de sopa  de limão e despeje o molho por cima.

Cubra a travessa com papel-alumínio e asse em forno preaquecido por 20 minutos ou até que esteja cozido, porem ainda úmido.

Em época de Páscoa é uma opção light e alternativa ao Bacalhau.