Ingredientes
- 600g de Picanha
- 200g de Mussarela de Búfala
- 2 dentes de Alho
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Corte o alho e deixe bem picado. Depois frite em uma frigideira com um pouco de manteiga ou azeite, até dourar. Reserve.
Em uma bacia, coloque a carne da Picanha moída e tempere com sal. Junte o alho e misture tudo muito bem.
Para preparar o Hambúrguer de Picanha coloque a carne já temperada em forminhas de alumínio, próprias para o formato de hambúrguer. Esta receita é para fazer 4 hambúrgueres de 150 gramas cada.
Agora, coloque o Hambúrguer de Picanha em um frigideira com fogo baixo sem desinformar, ele irá soltar sozinho. Depois que o hambúrguer se soltar, retire a forminha da frigideira. Cuidado! A forminha estará quente.
Vire o Hambúrguer de Picanha e coloque sobre ele o peso para hambúrguer ou uma pequena tampa para ajudar a cozinhar por dentro. Vá virando até alcançar o ponto do seu gosto. Normalmente leva uns 5 minutos para ficar no ponto.
Coloque sobre o Hambúrguer de Picanha, fatias Mussarela de Búfala, ou algum outro queijo de sua preferência.
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Esta receita e fotos foram enviadas por Marcelo Garcia. Envie sua receita também! Clique aqui para enviar sua Saborosa Receita Culinária.