Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de Trigo
- 250ml de Óleo de Soja
- 500g de Lentilhas
- 500g de Cebola
- 1 litro de Água
- 500g de Arroz
- 2 Ovos
- Azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Reserve uma cebola para o preparo do arroz. Corte a cebola restante em tiras finas, reserve.
Bata os ovos e coloque uma pitada de sal, passe as tiras de cebola no ovo batido e em seguida na farinha de trigo e frite no óleo quente até que fiquem douradas.
Em uma panela coloque o azeite, uma cebola picada, acrescente a água e deixe ferver.
Em seguida coloque a lentilha e cozinhe até que comece a amolecer, adicione o arroz lavado e acrescente sal a gosto.
Deixe em fogo baixo até o ponto de cozimento do arroz.
Desligue o fogo e regue com azeite e acrescente as cebolas fritas ao arroz.