Ingredientes
- 400g de mandioquinha, sem casca, em rodelas
- 2 envelopes de caldo de carne
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de queijo tipo parmesão ralado
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão coloque a mandioquinha e o caldo de carne. Cubra com a água e deixe cozinhar por 10 minutos após o início da fervura ou até que a mandioquinha esteja macia.
Transfira para o copo do liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Volte para a panela, acrescente o queijo ralado e cozinhe em fogo alto por 3 minutos ou até derreter o queijo.
Retire do fogo e sirva em seguida.