Ingredientes

  • 400g de mandioquinha, sem casca, em rodelas
  • 2 envelopes de caldo de carne
  • 1 litro de água
  • 1 colher de sopa de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão coloque a mandioquinha e o caldo de carne. Cubra com a água e deixe cozinhar por 10 minutos após o início da fervura ou até que a mandioquinha esteja macia.

Transfira para o copo do liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Volte para a panela, acrescente o queijo ralado e cozinhe em fogo alto por 3 minutos ou até derreter o queijo.

Retire do fogo e sirva em seguida.