Ingredientes

  • 4 ovos
  • 100 g de manteiga
  • casca ralada de 1 limão
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de uva-passa sem caroço

Modo de Preparo

Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter uma cor clara e ficar com aparência cremosa. Sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma, a farinha, o leite, a casca do limão e o fermento.

Deligue a batedeira e acrescente as passas e por último as claras em neve, misture delicadamente.

Unte  com manteiga e farinha uma forma de bolo inglês e despeje a massa, leve ao forno pré aquecido por 30 minutos  ou até q doure.

Para se certificar q está assado enfie um palito de dentes se sair limpo está pronto.

Retire do forno e espere amornar, quase frio, desenforme. Pode servir com sorvete de creme ou geleia.