Ingredientes
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 3 dentes de alho amassados
- ½ colher (chá) de pimenta do reino
- 2 e ½ colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 colher (sopa) de cheiro verde
- 200 g de iogurte natural desnatado
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Tempere as sobrecoxas com vinagre, alho, pimenta e metade do sal. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue as sobrecoxas. Junte a cebola e o suco de laranja com ½ xícara (chá) de água. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Retire as sobrecoxas e reserve. Adicione o cheiro verde, o iogurte e o sal restante. Cozinhe por 5 minutos e cubra o frango. Sirva com arroz.