Ingredientes
- 500 g de filé de linguado
- 200 g de queijo cottage
- 1 colher de chá de pimenta-rosa
- 4 alhos-porós
- 1 colher e meia de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
Tempere os filés com 1 colher de chá de sal.
Em uma frigideira ligeiramente untada com azeite, frite-os dos dois lados. Retire e coloque em uma travessa, conserve quente.
Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue os alhos-porós cortados em fatias até murcharem.
Junte o queijo cottage. Tempere com o sal restante, a pimenta rosa e espalhe sobre os filés reservados.
Sirva em seguida.