Ingredientes

  • 500 g de filé de linguado
  • 200 g de queijo cottage
  • 1 colher de chá de pimenta-rosa
  • 4 alhos-porós
  • 1 colher e meia de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

Tempere os filés com 1 colher de chá de sal.

Em uma frigideira ligeiramente untada com azeite, frite-os dos dois lados. Retire e coloque em uma travessa, conserve quente.

Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue os alhos-porós cortados em fatias até murcharem.

Junte o queijo cottage. Tempere com o sal restante, a pimenta rosa e espalhe sobre os filés reservados.

Sirva em seguida.