Ingredientes

  • 500 g de bacalhau
  • 50 g de presunto parma
  • 4 batatas
  • 6 ovos
  • Salsinha
  • Azeitonas pretas
  • Tomate cereja
  • 1 cebola
  • Sal e Pimenta do reino

Modo de Preparo

Corte as batatas em tiras e as cozinhe. Frite os seis ovos mexidos com sal e pimenta do reino a gosto.

Separe a cebola picada e o Presunto Parma. Numa frigideira, refogue o bacalhau desfiado com azeite, junte os demais ingredientes, leve ao fogo e mexa devagar, por aproximadamente 3 minutos.

Acrescente as azeitonas pretas e os tomates cereja e sirva a seguir.

Na Páscoa o Presunto Parma pode ser opcional.