Ingredientes
- 100g de açúcar
- 200ml de água
- 50g de gengibre
- 3 limões cortados em rodelas
- 200ml de pinga
- 3 cravos da índia
- 2 canela em pau
Modo de Preparo
Aqueça o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar
Junte todos os ingredientes menos a pinga e ferva mexendo até dissolver o açúcar
Junte a pinga, com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar, misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos
Sirva em caneca de barro ou louça, pois as de metal tiram um pouco o sabor do quentão.