Ingredientes

  • 100g de açúcar
  • 200ml de água
  • 50g de gengibre
  • 3 limões cortados em rodelas
  • 200ml de pinga
  • 3 cravos da índia
  • 2 canela em pau

Modo de Preparo

Aqueça o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar

Junte todos os ingredientes menos a pinga e ferva mexendo até dissolver o açúcar

Junte a pinga, com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar, misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos

Sirva em caneca de barro ou louça, pois as de metal tiram um pouco o sabor do quentão.