Ingredientes

  • Casca Ovo de Páscoa
  • 1kg Chocolate Meio Amargo
  • Bolo de Chocolate
  • 6 Ovos
  • 2 xícaras de chá de Açúcar
  • 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo
  • 1 xícara de chá de Chocolate em Pó
  • 1/2 xícara de chá de Água Quente
  • 1/2 xícara de chá de Óleo
  • 1 colher de sopa de Fermento
  • Trufa Branca
  • 500g de Chocolate Branco
  • 150ml de Creme de Leite
  • 1 colher de sopa de Glucose de Milho
  • 1 colher de sopa de Essência de Chocolate
  • Trufa Bicho de Pé
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 200ml de Creme de Leite
  • 1 colher de sopa de Margarina
  • 1 colher de sopa de Farinha de Trigo
  • 1 colher de sopa de Suco em pó de Morango
  • 1 colher de sobremesa Essência de Morango
  • Outros ingredientes
  • Geleia de Morango

Modo de Preparo

Derreta o Chocolate Meio Amargo em banho-maria, espere amornar e faça as cascas do Ovo de Páscoa Gourmet

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate

Pré-aqueça o forno. Bata as claras em neve, em seguida acrescente as gemas, o açúcar, a farinha, o chocolate, a água quente e o óleo.

Reduza a velocidade da batedeira, bata mais um pouco e por último quando a massa estiver bem fofa, desligue e junte o fermento.

Mexa até ficar uma massa bem lisa Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por mais ou menos 35 minutos.

Modo de Preparo da Trufa Branca

Derreta o Chocolate Branco e misture o Creme de Leite com a Glucose de Milho junto com a Essência de Chocolate.

Modo de Preparo do Bicho de Pé

Leve uma panela ao fogo com o Leite Condensado, e a Margarina.

Acrescente a Farinha de Trigo, o Suco em pó de Morango e a Essência de Morango.

Montagem do Ovo de Páscoa Gourmet Recheado com Bolo de Chocolate, Trufa Branca e Trufa Bicho de Pé

Dentro da casca do ovo de páscoa, coloque uma camada de trufa bicho de pé, uma camada de bolo, uma camada de trufa branca, outra de bolo e outra de geleia.

Repita essa operação até forrar toda a casca do ovo.

Quando terminar cubra com o chocolate meio amargo para vedar o ovo.

Aprenda Como Fazer para Rechear Ovo de Páscoa Gourmet

Como Rechear Ovo de Páscoa Gourmet

Receita Original de Rose, Arte de Confeitar