Ingredientes
- 150g de Chocolate ao Leite
- 100g de Creme Crocante Ovomaltine
Modo de Preparo
Separe o Chocolate ao Leite em 3 porções iguais, colocando 2 porções em um refratário. Leve esse recipiente ao microondas por 30 segundos em potência alta. Mexa até derreter. Caso o chocolate não tenha derretido completamente, coloque no microondas por mais 10 segundos e assim sucessivamente até derreter.
Acrescente a terceira porção de Chocolate ao Leite ao Chocolate já derretido e mexa até que todos derretam. Coloque um pouco do chocolate em cada molde da forma de Ovo de Páscoa de 100g e espalhe para cobrir toda a superfície.
Delicadamente, bata a forma para que as bolhas de ar formadas que possam ter formado estourem.
Leve ao freezer por 2 minutos ou a geladeira por 5 minutos. Retire a forma e repita o processo voltando com a forma em seguida por mais 2 minutos.
Retire a forma e recheie cada casca com 2 colheres de sobremesa de Creme Crocante Ovomaltine. Delicadamente bata a forma para que o recheio se espalhe.
Coloque uma porção do Chocolate ao Leite sobre o recheio e espalhe com cuidado, cobrindo-o totalmente , formando uma tampa.
Leve novamente a forma ao freezer e/ou geladeira por cerca de 8 minutos e espere até que o Ovo de Páscoa comece a desprender da forma. Começarão a surgir bolhas de ar indicando isto.
Desenforme e deixe o chocolate repousar por pelo menos 4h em um local arejado. Não toque no chocolate durante este tempo para que ele não fique com marcas.Para embalar o Ovo de Páscoa use papel chumbo ou papel alumínio.
Para embrulhar use papel celofane e prenda com um laço de cetim.
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Receita Original de Rose, Arte de Confeitar