Ingredientes

  • 500g de Farinha de Mandioca
  • 100g de Linguiça Calabresa
  • 2 Ovos
  • 1 Cebola
  • 1/2 xícara De Azeitonas
  • 1 Pimentão
  • 100g de Bacon
  • 3 colheres de sopa de Azeite
  • 2 Dentes de Alho
  • Cheiro Verde

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola, o bacon, a linguiça calabresa, o pimentão e as azeitonas todos picados, e refogue até ficarem dourados. Acrescente aos poucos a farinha, os ovos cozidos picados, e o cheiro verde a gosto. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

Dica: Esse tipo de farofa é ideal para rechear peru. Se gostar do sabor agridoce acrescente uvas passas.