Ingredientes
- 1 lombo de 2,5 kg
- 2 cebolas médias
- 6 dentes de alho
- sal a gosto
- 200 ml de suco de limão
Modo de Preparo
Deixe o lombo marinando na noite anterior na salmoura de alho socado com o sal e o suco dos limões.
Pré aqueça uma panela com 2 colheres de óleo deite o lombo já temperado e deixe-o dourar de todos os lados virando-o. Após dourá-lo coloque 1/2 copo de água, coloque as cebolas deixe cozinhando até que a água seque, coloque água(sempre usando 1/2 copo) quantas vezes for necessário até q o lombo esteja cozido. Deixe o molho dourar e vire o lombo para q doure por igual.
Para servir leve em uma travessa e decore com figos, abacaxi e pêssegos em calda.