Ingredientes
- 1 kg de Batata
- 1/2 kg de Bacalhau
- 2 ovos
- 1 xícara de Farinha de rosca
- 1 pitada de pimenta-do-reino (1 colher de chá).
- 1/2 molho de salsinha picadinha
- Tempero alho e sal a gosto (+ ou 1 colher de chá)
Modo de Preparo
Deixe o bacalhau de molho, trocando a água diversas vezes durante 6 horas
Corte o bacalhau em pedaços, cozinhar em água e desfiar
Cozinhe as batatas sem casca e esprema
Coloque todos os outros ingredientes em recipiente e amasse até formar uma massa uniforme
Faça bolinhas e frite em óleo quente