Ingredientes

  • 1 kg de Batata
  • 1/2 kg de Bacalhau
  • 2 ovos
  • 1 xícara de Farinha de rosca
  • 1 pitada de pimenta-do-reino (1 colher de chá).
  • 1/2 molho de salsinha picadinha
  • Tempero alho e sal a gosto (+ ou 1 colher de chá)

Modo de Preparo

Deixe o bacalhau de molho, trocando a água diversas vezes durante 6 horas
Corte o bacalhau em pedaços, cozinhar em água e desfiar
Cozinhe as batatas sem casca e esprema
Coloque todos os outros ingredientes em recipiente e amasse até formar uma massa uniforme
Faça bolinhas e frite em óleo quente