Ingredientes
- 6 tomates
- 100 g de ricota fresca
- Parmesão ralado
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa com óleo
- 4 pães franceses
- 1 xícara de chá com leite
- Sal e molho de pimenta a gosto
- Salsinha
- Farinha de rosca para polvilhar
Modo de Preparo
Corte a tampa dos tomates, retire a polpa e reserve. Em uma panela, refogue a cebola picada, o alho amassado e a polpa dos tomates no óleo.
Umedeça o pão no leite, acrescente a ricota misturando bem os ingredientes e junte ao refogado. Tempere com sal, molho de pimenta e a salsinha a gosto, acrescente o parmesão ralado e misture bem.
Recheie os tomates com o refogado e polvilhe farinha de rosca. Coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, até dourar, por cerca de 15 minutos.