Ingredientes

  • 2 pães amanhecido, cortado em cubos
  • 300 gramas de salada verde.
  • 200g de peito de frango defumado
  • 25 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de Molho inglês
  • 4 colheres de sopa iogurte natural
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

Espalhe os cubos de pão em uma assadeira e leve ao forno por 6-8 minutos, até que estejam crocantes. Transfira para uma tigela para a salada e deixe esfriar.

Modo de Preparo do Molho

Coloque o ovo na água fervente por 3 minutos, logo em seguida transfira o ovo para uma tigela com água fria.

Quebre o ovo na tigela do processador (ou copo de um mixer), adicione o alho picado, a mostarda, o óleo, Tabasco, molho inglês e iogurte. Misture os ingredientes até o ponto que lhe agrade e, se necessário, adicione mais sal e pimenta.

Montagem da Salada

Adicione à tigela com croutons cubos de frango e alface rasgados em pedaços.

Adicione o molho e parmesão.

Misture bem e sirva.