Ingredientes
- 2 pães amanhecido, cortado em cubos
- 300 gramas de salada verde.
- 200g de peito de frango defumado
- 25 g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de Molho inglês
- 4 colheres de sopa iogurte natural
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Espalhe os cubos de pão em uma assadeira e leve ao forno por 6-8 minutos, até que estejam crocantes. Transfira para uma tigela para a salada e deixe esfriar.
Modo de Preparo do Molho
Coloque o ovo na água fervente por 3 minutos, logo em seguida transfira o ovo para uma tigela com água fria.
Quebre o ovo na tigela do processador (ou copo de um mixer), adicione o alho picado, a mostarda, o óleo, Tabasco, molho inglês e iogurte. Misture os ingredientes até o ponto que lhe agrade e, se necessário, adicione mais sal e pimenta.
Montagem da Salada
Adicione à tigela com croutons cubos de frango e alface rasgados em pedaços.
Adicione o molho e parmesão.
Misture bem e sirva.