Ingredientes
- 2 maços de Hortelã
- 1/2 maço de Salsinha
- 1/2 xícara de chá de Azeite
- 1/3 de xícara de chá de Queijo Parmesão ralado
- 2 pés de Alface
- 2 Peras
- 1 colher de chá de Açúcar
- 2 paus de Canela
- 150 g de Queijo Fresco cortado em cubinhos
- Sal a gosto
Modo de Preparo
A Salada de alface, pera e pesto de hortelã é de rápido preparo e deliciosa. Veja como fazer!
Prepare o pesto de hortelã: bata os ingredientes, hortelã, salsinha e azeite no liquidificador até obter uma consistência pastosa. Reserve.
Lave e seque as folhas de alface.
Descasque e corte as peras ao meio e retire as sementes. Ponha-as em uma panela com água fria e junte o açúcar e a canela. Cozinhe até que as peras fiquem macias, porém firmes. Escorra e fatie as frutas.
Disponha as alfaces no fundo do prato e espalhe o queijo e as fatias de pera. Regue com o pesto de hortelã e sirva em seguida.
Dica: se desejar, substitua a pera por figo em pedaços.
Receita Culinária original de M de mulher