Ingredientes

  • 2 maços de Hortelã
  • 1/2 maço de Salsinha
  • 1/2 xícara de chá de Azeite
  • 1/3 de xícara de chá de Queijo Parmesão ralado
  • 2 pés de Alface
  • 2 Peras
  • 1 colher de chá de Açúcar
  • 2 paus de Canela
  • 150 g de Queijo Fresco cortado em cubinhos
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

A Salada de alface, pera e pesto de hortelã é de rápido preparo e deliciosa. Veja como fazer!

Prepare o pesto de hortelã: bata os ingredientes, hortelã, salsinha e azeite no liquidificador até obter uma consistência pastosa. Reserve.

Lave e seque as folhas de alface.

Descasque e corte as peras ao meio e retire as sementes. Ponha-as em uma panela com água fria e junte o açúcar e a canela. Cozinhe até que as peras fiquem macias, porém firmes. Escorra e fatie as frutas.

Disponha as alfaces no fundo do prato e espalhe o queijo e as fatias de pera. Regue com o pesto de hortelã e sirva em seguida.

Dica: se desejar, substitua a pera por figo em pedaços.


Receita Culinária original de M de mulher