Ingredientes

  • Rolinhos de Tender
  • 400g de Tender
  • 400g de Cream Cheese (ou Requeijão)
  • Molho Agridoce
  • 1kg de Tomate
  • 1 Xícara de Chá de Vinagre de Vinho Branco
  • 1 Colher de Chá de Gengibre
  • 3 Cravo-da-Índia
  • 1 Pedaço de Canela em Pau
  • 1 Cebola
  • 1 Pimentão Vermelho
  • 1/2 Xícara de Chá de Salsão
  • 1 Xícara de Chá de Açúcar
  • 200g de Cream Cheese (ou Requeijão)

Modo de Preparo

Corte o Tender em fatias bem finas e depois corte cada fatia ao meio.

Sobre cada meia fatia de tender, espalhe o cream cheese (ou requeijão) e enrole formando um cone e acomode-o numa travessa para servir. Repita essa operação com todos as fatias Tender.

Sirva em seguida o Molho Agridoce em um potinho ao lado dos Rolinhos de Tender

Modo de preparo para o Molho Agridoce

Retire as sementes do tomate e do pimentão vermelho.

No liquidificador, bata os tomates, o vinagre e o gengibre até obter uma mistura homogênea.

Peneire esssa mistura e transfira para uma panela. Junte os cravos, a canela, cebola, o pimentão picado em cubinhos, salsão e açúcar.

Leve ao fogo até adquirir ponto de geleia. Desligue o fogo, misture o cream cheese (ou requeijão) e reserve.