Ingredientes

  • 400g de peito de frango, sem pele e sem osso
  • 1 copo e meio (375 ml) de iogurte natural
  • ½ pimenta vermelha, picada e sem sementes
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (chá) de cúrcuma
  • Suco de 1 limão
  • ½ colher (chá) de sal
  • Folhas de alface e fatias de limão para decorar

Modo de Preparo

Corte o peito de frango em tiras e coloque numa travessa rasa, formando apenas uma camada
Bata o iogurte, a pimenta, a cebola, o alho, a cúrcuma, o suco do limão e o sal no processador. Derrame sobre o frango, tampe e deixe marinando de 8 horas a 24 horas
Aqueça a grelha à temperatura média. Retire o frango da marinada e coloque as tiras nos espetos, dobrando os pedaços se for necessário. Grelhe por aproximadamente 8 minutos, pincelando com a marinada e virando sem parar, até que fique cozido por inteiro
Enfeite com alface e fatias de limão
Dica de preparo
Se for preparar a receita com espetos de madeira, reserve tempo para deixá-los de molho em água, por 30 minutos, antes de usar. Isso impedirá que eles queimem na grelha.