Ingredientes

  • 1 Berinjela
  • Mussarela de Búfala
  • Molho de Tomate
  • Queijo Provolone

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 graus enquanto você corta a berinjela em rodelas de fatias grossas.

Para pré-cozinhar a berinjela use uma frigideira quente e passe cada lado da berinjela por 2 minutos. Retire e espere esfriar.

Cubra o fundo de uma assadeira com o molho de tomate  e coloque as fatias de berinjela. Depois cubra com mais um pouco de molho, coloque a mussarela de búfala sobre as rodelas de berinjela e rale um pouco de provolone para finalizar.

Leve ao forno por 15 minutos, até derreter bem os queijos mussarela de búfala e provolone e sirva em seguida.