Ingredientes
- 1 Berinjela
- Mussarela de Búfala
- Molho de Tomate
- Queijo Provolone
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus enquanto você corta a berinjela em rodelas de fatias grossas.
Para pré-cozinhar a berinjela use uma frigideira quente e passe cada lado da berinjela por 2 minutos. Retire e espere esfriar.
Cubra o fundo de uma assadeira com o molho de tomate e coloque as fatias de berinjela. Depois cubra com mais um pouco de molho, coloque a mussarela de búfala sobre as rodelas de berinjela e rale um pouco de provolone para finalizar.
Leve ao forno por 15 minutos, até derreter bem os queijos mussarela de búfala e provolone e sirva em seguida.