Retire a pele das amêndoas e corte em filetes.
Corte a cebola em cubos pequenos.
Cozinhe e pique os ovos.
Em uma panela, derreta uma colher de sopa da manteiga e doure a cebola com azeitona preta e amêndoa.
Acrescente a farinha de rosca e dê o ponto com a manteiga, caso seja necessário.
Finalize com o ovo picado e o coentro.
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