Ingredientes

  • 6 xícaras (chá) de Arroz Cozido
  • 2 Cenouras raladas
  • 1 xícara (chá) de Vagem
  • 1 Pimentão Verde
  • 1 Pimentão Vermelho
  • 1 lata de Milho Verde
  • 1 lata de Ervilha
  • 1 xícara (chá) de Queijo Parmesão
  • 1 Cebola
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 cubos de Caldo de Galinha
  • Sal

Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola picada na manteiga. Acrescente a cenoura ralada e refogue por mais 5 minutos. Adicione a vagem picada, os pimentões em tiras pequenas, o milho, o caldo de galinha e refogue por 10 minutos ou até amaciar, mexendo de vez em quando. Acrescente a ervilha e coloque sal a gosto. Retire do fogo e misture ao arroz cozido quente. Junte o parmesão ralado e misture bem. Coloque em um refratário e sirva em seguida.